平成29年10月9日より、川根産の舞茸を使った、舞茸天そば・舞茸天うどんがはじまります。 年に一度だけ旬がやってくる舞茸は、収穫期間も短く、まさに幻の一品。今年は契約農家から少量ですが入荷できましたので、厨房メニューでご案内させていただきます。是非、旬をご堪能くださいませ。
※平成29年10月16日(月)現在、天候等の都合により、舞茸天そば・舞茸天うどんは終了しました。
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